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Wildkräuter

Die wichtigsten Küchenkräuter für frischen Wohlgeschmack.

Wildkräuter in Wald, Wiese und Flur. Köstlicher natürlicher Geschmack aus der Natur.

27.07.2008 18:05

Cichorium intybus

Wegwarte

Ernten sie die Blätter der Wegwarte jung. Verzieren Sie Salate mit den hübschen Blüten, deodorieren Sie Pickles. Die Wegwarte ist vielseitig verwendbar.

Wegwarte


28.06.2008 23:24

Neben der Frischernte beginnt die Zeit der Vorratsernte

Die Kräuterernte beginnt

Viele Kräuter stehen im Juni in vollem Saft. Die Zeit der Vorratsernte beginnt. Einige Kräuter werden kurz vor der Blüte geerntet, andere - wie beispielsweise das Johanneskraut - werden genau zur Blüte gesammelt und für die spätere Verwendung als Tee getrocknet.

Die Kräuterernte beginnt


23.05.2008 11:19

Löwenzahn - Taraxacum officinale

Löwenzahnkraut

Die Blätter des Löwenzahns sind hervorragende Bestandteile eines jeden Frühjahrsalates.

Löwenzahnkraut


23.05.2008 11:10

Bellis perennis

Gänseblümchen

Das Gänseblümchen ist ein mehrjähriges Doldengewächs. Geerntet werden die Blüten und die ganze blühende Pflanze bevorzugt im Frühjahr. Die Blüten des Gänseblümchens verzieren Salate. Das Gänseblümchen wirkt blutreinigend.

Gänseblümchen


23.05.2008 11:00

Urtica dioica

Brennessel

Die Brennessel wird als Heilpflanze verwendet. Aber auch in Salaten oder in Frühlingssuppen findet die Brennessel als Gemüsepflanze Verwendung.

Brennessel


23.05.2008 10:55

Lamium album

Weiße Taubnessel

Die Taubnessel gehört zur Familie der Lippenblütler. Ein kriechender Wurzelstock bringt eine Pflanze mit nesselartig, gestielten Blättern hervor.

Weiße Taubnessel


23.05.2008 10:55

Lamium galeobdolon

Gelbe Taubnessel

Weiße und gelbe Taubnessel besitzen nahezu diesselbe Wirkung. Selbstverständlich ist die Hauptverwendungsform der Tee.

Gelbe Taubnessel


22.05.2008 19:54

Brennessel


Brennessel


22.05.2008 19:53

Das Blut des Johannes

Johanniskraut


Johanniskraut


22.05.2008 19:44

Es gibt kultivierte Varianten.

Sauerampfer

Sauerampfer auf vielen Wiesen ist dem modernen Gaumen des Kräuterfreundes wohl zu intensiv im Geschmack. Dem wurde Abhilfe geschaffen. Sauerampfer finden Sie auf vielen Märkten bereits in kultivierter Form, um Ihren frischen Salat eine besondere Note zu verleihen.

Sauerampfer


22.05.2008 19:43

Hustenhilfe aus der Natur.

Spitzwegerich

Spitzwegerichtee hilft unterstützend bei Hustenleiden. Kombinieren Sie ihn mit Salbei und Thymian und lindern Sie damit Hustenleiden.

Spitzwegerich


22.03.2008 11:30

Naher Verwandter des Spitzwegerichs mit vergleichbarer Heilkraft.

Breitwegerich - Plantago major

Die Blätter des breiten Wegerichs, auch großer Wegerich, unterscheiden sich durch die großen breit-eiförmigen Blätter vom Spitzwegerich. Er wächst auf Wegen, denn er bevorzugt besonders harte Böden.

Breitwegerich - Plantago major


19.01.2008 16:48

Gemeine Schafgarbe

Die Schafgarbe findet sich auf vielen naturbelassenen Wiesen. Seit jeher wird die Schafgarbe gesammelt. Zahlreiche Anwendungsformen zeichnen die Schafgarbe aus. In Salaten, als Tee oder Hilfsmittel, um andere Pflanzen zu stärken, wird die Schafgarbe verwendet.

Gemeine Schafgarbe


19.01.2008 16:08

Alchemilla vulgaris

Frauenmantel

Der Frauenmantel ist ein wahres Zauberkraut, dessen therapeuthische Verwendung zahlreich und seit altersher bekannt ist.

Frauenmantel


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Bauerngarten - Kräutergarten - wie Sie es auch nennen. Gesund sind die grünen Freuden auf jeden Fall. Schön anzusehen sowieso. Gesund, schön, natürlich.
Lassen Sie die Sonne in Ihr Herz.

12.09.2008 12:09

Kapuzinerkresseblüten als Tischschmuck


Kapuzinerkresse blüht bis in den September.



28.09.2008 16:08

Schöllkraut - Chelidonium majus


Schöllkraut besitzt blutreinigende und blutbildende Eigenschaften.



28.06.2008 23:51

Waldsauerklee


Oxalis acetosella



11.08.2008 16:07

Echter Lavendel - Südfrankreich in unserem Garten


Mit Lavendel den Duft und die Farben der Provence für den eigenen Garten



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Von Blumenerde, Sämereien und Pflanzschalen für das grüne Fensterbrett.

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