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Wildkräuter
Die wichtigsten Küchenkräuter für frischen Wohlgeschmack.
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![]() Cichorium intybusWegwarteErnten sie die Blätter der Wegwarte jung. Verzieren Sie Salate mit den hübschen Blüten, deodorieren Sie Pickles. Die Wegwarte ist vielseitig verwendbar.Wegwarte28.06.2008 23:24 Neben der Frischernte beginnt die Zeit der VorratsernteDie Kräuterernte beginntViele Kräuter stehen im Juni in vollem Saft. Die Zeit der Vorratsernte beginnt. Einige Kräuter werden kurz vor der Blüte geerntet, andere - wie beispielsweise das Johanneskraut - werden genau zur Blüte gesammelt und für die spätere Verwendung als Tee getrocknet.Die Kräuterernte beginnt![]() Löwenzahn - Taraxacum officinaleLöwenzahnkrautDie Blätter des Löwenzahns sind hervorragende Bestandteile eines jeden Frühjahrsalates.Löwenzahnkraut![]() Bellis perennisGänseblümchenDas Gänseblümchen ist ein mehrjähriges Doldengewächs. Geerntet werden die Blüten und die ganze blühende Pflanze bevorzugt im Frühjahr. Die Blüten des Gänseblümchens verzieren Salate. Das Gänseblümchen wirkt blutreinigend.Gänseblümchen![]() Urtica dioicaBrennesselDie Brennessel wird als Heilpflanze verwendet. Aber auch in Salaten oder in Frühlingssuppen findet die Brennessel als Gemüsepflanze Verwendung.Brennessel![]() Lamium albumWeiße TaubnesselDie Taubnessel gehört zur Familie der Lippenblütler. Ein kriechender Wurzelstock bringt eine Pflanze mit nesselartig, gestielten Blättern hervor.Weiße Taubnessel![]() Lamium galeobdolonGelbe TaubnesselWeiße und gelbe Taubnessel besitzen nahezu diesselbe Wirkung. Selbstverständlich ist die Hauptverwendungsform der Tee.Gelbe Taubnessel22.05.2008 19:54 BrennesselBrennessel![]() Das Blut des JohannesJohanniskrautJohanniskraut![]() Es gibt kultivierte Varianten.SauerampferSauerampfer auf vielen Wiesen ist dem modernen Gaumen des Kräuterfreundes wohl zu intensiv im Geschmack. Dem wurde Abhilfe geschaffen. Sauerampfer finden Sie auf vielen Märkten bereits in kultivierter Form, um Ihren frischen Salat eine besondere Note zu verleihen.Sauerampfer![]() Hustenhilfe aus der Natur.SpitzwegerichSpitzwegerichtee hilft unterstützend bei Hustenleiden. Kombinieren Sie ihn mit Salbei und Thymian und lindern Sie damit Hustenleiden.Spitzwegerich![]() Naher Verwandter des Spitzwegerichs mit vergleichbarer Heilkraft.Breitwegerich - Plantago majorDie Blätter des breiten Wegerichs, auch großer Wegerich, unterscheiden sich durch die großen breit-eiförmigen Blätter vom Spitzwegerich. Er wächst auf Wegen, denn er bevorzugt besonders harte Böden.Breitwegerich - Plantago major![]() Gemeine SchafgarbeDie Schafgarbe findet sich auf vielen naturbelassenen Wiesen. Seit jeher wird die Schafgarbe gesammelt. Zahlreiche Anwendungsformen zeichnen die Schafgarbe aus. In Salaten, als Tee oder Hilfsmittel, um andere Pflanzen zu stärken, wird die Schafgarbe verwendet.Gemeine Schafgarbe![]() Alchemilla vulgarisFrauenmantelDer Frauenmantel ist ein wahres Zauberkraut, dessen therapeuthische Verwendung zahlreich und seit altersher bekannt ist.Frauenmantel
Akanthus Allium Anbauplan Aronstab Baldrian Balkon Balkonbepflanzung Bärlauch Basilikum Bauerngarten Beifuß Blut Blüten Blütenpflanze Blutreinigung Blutwurz Bohnenkraut Borretsch Braunwurz Breitwegerich Brennessel Brunnenkresse Buchweizen Dill Dinkel Duftkissen Eberraute Echinacea purpurea Echter Lavendel Ehrenpreis Eibisch Engelwurz Ernte Essig Estragon Färberkamille Feldthymian Fenchel Fensterbrett Frauenmantel Frühjahrskur Gamander Gänseblümchen Gänsefingerkraut Gartenkresse Gartennelke Gartenthymian Gelbe Taubnessel Gemeine Schafgarbe Gemeiner Beinwell Gewürz Gottesgnadenkraut Gurke Gurken Guter Heinrich Haltbarmachung Harz Heidekraut Heil- und Wildkräuter Heilkräuter Heilpflanze Holunder Johannes Johanniskraut Juli Juni Kaffeeersatz Kapuzinerkresse Kartoffel Katzenminze Kerbel Kirschlorbeer Klatschmohn Kloster Gerode Knoblauch Königskerze Koriander Kornblume Kräuter Kräuteraufbewahrung Kräuterernte Kräuteressig Kräutergarten Kräuterliste Kräuteröl Kräuterrezepte Kräutertrocknung Kresse Kübelbepflanzung Küchenkräuter Kümmel Lauch Lavendel Lein Leinsamen Liebstöckel Lorbeer Löwenzahn Lungenkraut Mädesüß Maggikraut Majoran Malve Marienblatt Mariendistel Melisse Minze Mohn Nachtkerze Nachtkerzenöl Naneminze Öl Omega-3-Fettsäuren Oregano Petersilie Pfefferminze Pimpinelle Provence Purpurglöckchen Quendel Rezepthighlight Ringelblume Rosmarin Roter Sonnenhut Salat Salbei Sandthymian Sauerampfer Schafgarbe Scharbockskraut Schlafmohn Schlüsselblume Schnittlauch Schöllkraut selbst herstellen Seminar Sommerblume Sonnenblume Sonnenhut Spitzwegerich Stauden Stockrose Suppe Tagetes Taubnessel Tee Teufelskralle Thymian Topfbepflanzung Veilchen Walderdbeere Wasserdost Weg der Mitte Wegwarte Weinraute Weißdorn Weiße Taubnessel Wermut Wiesensalbei Wiesenschaumkraut Wildkräuter Winterbohnenkraut Ysop Zaubernuss Ziest Zitronen Zitronengras Zitronenkraut Zitronenkräuter Zitronenmelisse Zuckerwurzel Zudelsuppe
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NATURGARTEN
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Bauerngarten - Kräutergarten - wie Sie es auch nennen. Gesund sind die grünen Freuden auf jeden Fall. Schön anzusehen sowieso. Gesund, schön, natürlich.
Lassen Sie die Sonne in Ihr Herz. 12.09.2008 12:09 Kapuzinerkresseblüten als TischschmuckKapuzinerkresse blüht bis in den September.28.09.2008 16:08 Schöllkraut - Chelidonium majusSchöllkraut besitzt blutreinigende und blutbildende Eigenschaften.28.06.2008 23:51 WaldsauerkleeOxalis acetosella11.08.2008 16:07 Echter Lavendel - Südfrankreich in unserem GartenMit Lavendel den Duft und die Farben der Provence für den eigenen Garten |
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