		Küchenkräuter Die wichtigsten Küchenkräuter für frischen Wohlgeschmack. Küchenkräuter auf Fenstersims oder Balkon und Terasse für die schnelle Verwendung in wohlschmeckenden Gerichten.
16.06.2008 23:18 Salvia, eine Wunderwaffe der Natur. Salbei im Juni ernten. Im Juni werden Salbeiblätter, Salbeistengel oder auch nur die frischen Triebe geerntet. Maßgebend ist der Blütenansatz des Salbeis. Wichtig für das richtige Ernten des Salbeis ist das Schneiden vor der Blüte. Salbei im Juni ernten. 23.05.2008 11:12 Thymus vulgaris Gartenthymian Gartenthymian ist ein Halbstrauch. Der Gartenthymian ist im Mittelmeerraum beheimatet. In Gärten wird der Thymian als Gewürz- und Heilpflanze angebaut. Gartenthymian 22.05.2008 17:06 Hühnerbrust mit Estragon, einem zarten Hauch und sie sind wunschlos glücklich. Estragon Man benötigt nicht viel Estragon. Er verfeinert zahlreiche Speisen mit einem hintergründig, unterschwelligem Geschmack, der zart daher kommt, wenn sie ihn sparsam verwenden. Estragon 24.03.2008 16:05 Als Topfbepflanzung für die Verwendung auf Balkon oder Terasse eignet sich hervorragend liegender Rosmarin. Rosmarin Rosmarinus officinalis, so der lateinische Namen, ist ein immergrüner Strauch. Je nach Lage bzw. Standort wächst der buschige Strauch sogar bis in Brusthöhe. Rosmarin 22.03.2008 15:11 Allium schoenoprasum Schnittlauch Der Schnittlauch ist ein Liliengewächs. Die mehrjährige Pflanze wächst bis zu 30 cm groß. Am besten gedeiht der Schnittlauch an sonnigen oder halbschattigen Standorten. Schnittlauch 16.03.2008 15:10 Petroselinum crispum Petersilie Die Petersilie ist ein Doldenblütler. Ihre Verwendung in der Küche bestimmt sich durch die stark appetitanregende Wirkung. Darüber hinaus fördert die Petersilie die Verdauung. Petersilie 23.02.2008 14:47 Mentha Pfefferminze Die Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Blätter der Pfefferminze duften stark. Die buschig wachsende Pfefferminze ist mehrjährig. Pfefferminze 26.01.2008 03:07 Gartensalbei - Salvia officinalis Salbei Es gibt viele Sorten Gartensalbei. Grundsätzlich wächst der Salbei bis zu einem 70 cm hohem Halbstrauch heran. In der Küche wird der Salbei für Fischgerichte benutzt. Fleisch und Gemüsegerichte veredelt er ebenso. Verwenden Sie Salbei jedoch sparsam - er ist sehr geschmacksintensiv. Salbei 19.01.2008 16:29 Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse 19.01.2008 16:29 Gartenkresse Gartenkresse 19.01.2008 16:28 Levisticum officinale Liebstöckel - Maggikraut Die mehrjährige Pflanze wächst zu einem Busch, dessen Blüten ihn bis zu 2 m hoch werden lassen können. Den volkstümlichen Beinamen Maggikraut verdankt das Liebstöckel seinem Geruch. Liebstöckel - Maggikraut 19.01.2008 16:09 Anethum graveolens Dill Dill besitzt beruhigende Eigenschaften, heilt Schluckauf. Auf alle Fälle unterstreicht er Gerichte durch seine stets frische Note, die er den Speisen als Gewürz verleiht. Dill 19.01.2008 16:09 Ocimum basilicum L. Basilikum Seit jeher ist Basilikum als Heil-, Gewürz- und Gartenpflanze angebaut. Woher das Basilikum genau stammt, kann nur vermutet werden. Als ursprungsprüngliche Heimat des Basilikums wird heute Indien angenommen. Im Mittelalter schließlich gelangte es nach Mitteleuropa. Basilikum 19.01.2008 16:08 Anthriscus cerefolium Kerbel Geschmacklich erinnert der Kerbel an Petersilie oder auch an Myrrhe. Der Kerbel ist ein zartes Kraut und gehört nicht zuletzt deswegen zu den klassischen Fine Herbes der französischen Küche. Kerbel 19.01.2008 16:08 Allium sativum Knoblauch Knoblauch wurde von den Römern in unsere Gefilde gebracht. Aus der Küche ist der Geschmack, sein Aroma und sein Duft nicht mehr wegzudenken. Knoblauch 19.01.2008 16:08 Coriandrum sativum Koriander Koriander für Saucen, Salate, Curry oder Stews. Koriander 19.01.2008 16:07 Leberwurstgewürz, Gewürz für Kartoffelsuppen und deftige Gerichte Majoran - Origanum majorana Majoran ist ein typisches Würzkraut. Majoran ist aus der Küche nicht wegzudenken. Die vielfältige Verwendung von Majoran liegt vor allem in seiner Wirkung. Majoran macht Speisen bekömmlicher. Majoran - Origanum majorana 19.01.2008 16:06 Star italienischer Küche - klassisch würzendes Kraut zwischen Majoran und Thymian. Oregano Geschmacklich liegt der Oregano zwischen Majoran und Thymian. Gleichwohl ist der Oregano auch ein verwandter des Majoran. Oregano 17.01.2008 21:56 Unsere erste Kräuterliste ist aufgestellt! Kräuterliste Eine - eventuell nicht abschließende - Liste unserer Kräuterlieblinge. Ein duftender Kräutergarten streichelt unsere Seele. Kräuterliste Akanthus Allium Anbauplan Aronstab Baldrian Balkon Balkonbepflanzung Bärlauch Basilikum Bauerngarten Beifuß Blut Blüten Blütenpflanze Blutreinigung Blutwurz Bohnenkraut Borretsch Braunwurz Breitwegerich Brennessel Brunnenkresse Buchweizen Dill Dinkel Duftkissen Eberraute Echinacea purpurea Echter Lavendel Ehrenpreis Eibisch Engelwurz Ernte Essig Estragon Färberkamille Feldthymian Fenchel Fensterbrett Frauenmantel Frühjahrskur Gamander Gänseblümchen Gänsefingerkraut Gartenkresse Gartennelke Gartenthymian Gelbe Taubnessel Gemeine Schafgarbe Gemeiner Beinwell Gewürz Gottesgnadenkraut Gurke Gurken Guter Heinrich Haltbarmachung Harz Heidekraut Heil- und Wildkräuter Heilkräuter Heilpflanze Holunder Johannes Johanniskraut Juli Juni Kaffeeersatz Kapuzinerkresse Kartoffel Katzenminze Kerbel Kirschlorbeer Klatschmohn Kloster Gerode Knoblauch Königskerze Koriander Kornblume Kräuter Kräuteraufbewahrung Kräuterernte Kräuteressig Kräutergarten Kräuterliste Kräuteröl Kräuterrezepte Kräutertrocknung Kresse Kübelbepflanzung Küchenkräuter Kümmel Lauch Lavendel Lein Leinsamen Liebstöckel Lorbeer Löwenzahn Lungenkraut Mädesüß Maggikraut Majoran Malve Marienblatt Mariendistel Melisse Minze Mohn Nachtkerze Nachtkerzenöl Naneminze Öl Omega-3-Fettsäuren Oregano Petersilie Pfefferminze Pimpinelle Provence Purpurglöckchen Quendel Rezepthighlight Ringelblume Rosmarin Roter Sonnenhut Salat Salbei Sandthymian Sauerampfer Schafgarbe Scharbockskraut Schlafmohn Schlüsselblume Schnittlauch Schöllkraut selbst herstellen Seminar Sommerblume Sonnenblume Sonnenhut Spitzwegerich Stauden Stockrose Suppe Tagetes Taubnessel Tee Teufelskralle Thymian Topfbepflanzung Veilchen Walderdbeere Wasserdost Weg der Mitte Wegwarte Weinraute Weißdorn Weiße Taubnessel Wermut Wiesensalbei Wiesenschaumkraut Wildkräuter Winterbohnenkraut Ysop Zaubernuss Ziest Zitronen Zitronengras Zitronenkraut Zitronenkräuter Zitronenmelisse Zuckerwurzel Zudelsuppe		NATURGARTEN Kräutergarten Highlights Küchenkräuter Rosmarin Basilikum Kapuzinerkresse Salbei Lavendel Oregano Majoran Melisse Thymian Gartenkresse Petersilie Auf dem Balkon Wildkräuter Heilkräuter Kräuteranwendungen Rezepte mit Kräutern Kräuterbücher Bauerngarten Steingarten PFLANZENPARADIES GARTENJAHR HILFE IN WALD, WIESE & NATUR SHOPPING SERVICE Bauerngarten - Kräutergarten - wie Sie es auch nennen. Gesund sind die grünen Freuden auf jeden Fall. Schön anzusehen sowieso. Gesund, schön, natürlich. Lassen Sie die Sonne in Ihr Herz. 12.09.2008 12:09 Kapuzinerkresseblüten als Tischschmuck Kapuzinerkresse blüht bis in den September. 28.09.2008 16:08 Schöllkraut - Chelidonium majus Schöllkraut besitzt blutreinigende und blutbildende Eigenschaften. 28.06.2008 23:51 Waldsauerklee Oxalis acetosella 11.08.2008 16:07 Echter Lavendel - Südfrankreich in unserem Garten Mit Lavendel den Duft und die Farben der Provence für den eigenen Garten