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Die Blätter des Waldsauerklees sind eßbar. Der Laie entdeckt den Waldsauerklee auf Spaziergängen blütend im April und Mai in schattig, lichten Wäldern. Höher als 15 cm wächst auch der Waldsauerklee nicht. Die Blätter des Waldsauerklees sind das Erkennungszeichen, daß dem Spaziergänger in die Augen fällt.

Die angenehm säuerlich schmeckenden Blätter des Waldsauerklees bereichern frische Blattsalate. Die Blüten des Waldsauerklees sind weiß. Sie sind von violetten Längsstreifen gezeichnet. Am Grund befinden sich gelbe Flecken. Die schönen Blüten des Waldsauerklees schließen sich bei Eintritt der Dämmerung, Verdunklung des Himmels infolge von Regen. Blattgelenke dienen dem Schutz der empfindlichen Blüten die auf die äußeren Einflüsse reagieren.

Waldsauerkleesamen verfügt über ein ausgeklügeltes Verbreitungssystem. Die Samen werden durch sich lösenden Druck der Samenkapseln bis zu 2 m weit geschleudert.

Verwandte Themen: Waldsauerklee
28.06.2008 23:51


Waldsauerklee

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Waldsauerklee

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